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Nombre: ácido gálico
No CAS: 149-91-7
Flavis NO: 08.080
Nombre químico: ácido 3,4,5-trihidroxibenzoico
Fórmula estructural:
Fórmula molecular y peso molecular: C 7 H 8 O 6 / 88.13
Apariencia: polvo cristalino blanco o blanco grisáceo
Especificaciones: cumple con GB, USP, EP, BP, JIS, etc.
Uso: Demuestra actividad antioxidante al eliminar los radicales libres 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo e hidroxilo con valores de CI50 de 9,4 y 191 μM, respectivamente, e inhibiendo la peroxidación lipídica microsómica con un valor de CI50 de 1,51 μM. Es un buen antioxidante, mejora la estabilidad no biológica y el sabor de los alimentos.
Almacenamiento: a prueba de humedad y evite el almacenamiento ligero y sellado
Embalaje: 25kgs / bolsa o tambor
Capacidad: 1000MT / año
ít |
Especificación |
Contenido (base seca)） （%） |
≤99% |
Pérdida por secado(%) |
≤10% |
Prueba de ácido tánico |
No nublado |
Experimento de agua disuelta |
No nublado |
Croma (número de color platino-cobalto) |
≤180 |
Cenizas sulfatadas(%) |
≤0.01% |
Residuos en ignición(%) |
≤0.1% |
Turbidez (NTU) |
≤10 |
(CL-%） |
≤0.01% |
|
Microbiología Levadura y moho: ＜ 100 ufc / g E.Coli: Negativo Salmonella: negativa | |
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